Из юриста в кондитеры: Североказахстанка Рысхан Сарсекеева открыла свою кулинарию

15 Октября 2025

- Северо-Казахстанская область

142 просмотров

Жительница Кызылжарского района Рысхан Сарсекеева открыла собственную кулинарию-кафетерий «Caramel» в ауле Бесколь. Идея, вынашиваемая с 2015 года, реализовалась благодаря государственной поддержке и консультационной помощи Палаты предпринимателей Северо-Казахстанской области.

По первому образованию Рысхан Сарсекеева юрист с опытом работы судебным исполнителем и юристом в частной компании, кардинально сменила сферу деятельности. Переломным моментом стало рождение третьего сына в 2015 году, когда, находясь в декретном отпуске, она всерьез увлеклась выпечкой.

«Во время декрета я начала увлекаться выпечкой. Проходила курсы и мастер-классы. Так пришла любовь к кондитерскому и поварскому делу, а вместе с ней и первые покупатели, расширялась клиентская база, - вспоминает Рысхан. - Мечта о собственной кулинарии стала целью, для достижения которой потребовалось не только мастерство, но и грамотное бизнес-планирование».

Как раз в этом предприимчивой девушке помогла Палата предпринимателей СКО. В этом году Рысхан Сарсекеева стала обладательницей гранта от Карьерного центра Кызылжарского района в размере 1 576 000 тенге. Эти средства были направлены на приобретение необходимого профессионального оборудования: духовой шкаф, миксер, блендер, тестомес, холодильная витрина.

«Огромное спасибо хочу выразить Палате предпринимателей СКО, а также лично начальнику отдела Асель Самаратовой за оказанные поддержку и консультации, и менеджеру ЦОП Дмитрию Шледевицу - за помощь в составлении бизнес-плана. Благодаря им я смогла осуществить давнюю мечту и открыть этот бизнес», - делится индивидуальный предприниматель Рысхан Сарсекеева.

В ассортименте «Caramel» - разнообразные пирожки, чебукеки, кондитерские изделия, полуфабрикаты, горячие блюда и салаты. Бизнесвумен уже строит амбициозные планы по дальнейшему развитию бизнеса, включая доставку продукции по Петропавловску и налаживание работы с магазинами.

Ключевую роль в получении финансирования и разработке проекта сыграл Центр обслуживания предпринимателей при Палате предпринимателей СКО. Консультант по маркетинговым услугам Дмитрий Шледевиц оказал Рысхан Сарсекеевой бесплатную помощь в написании бизнес-плана и консультировании по мерам финансовой поддержки.

«Из 13 обратившихся предпринимателей за написанием бизнес-планов на грантовое финансирование на общую сумму 37,5 млн. тенге, семь выиграли гранты на общую сумму свыше 11 млн. тенге. Еще 23 из 31 предпринимателя получили льготное кредитование на общую сумму свыше 363 млн. тенге», - отмечает Дмитрий Шледевиц, подчеркивая эффективность проделанной работы.

Всего в этом году консультантом ЦОП было подготовлено 44 бизнес-плана, из которых 13 для грантового финансирования и 31 для льготного кредитования. История Рысхан Сарсекеевой - яркий пример того, как государственная поддержка и грамотное сопровождение помогают жителям региона превратить свое хобби в успешный бизнес.